Búscame y me vas a encontrar

6 December 2013

Peppermint Brownies


Mi versión mejorada de los brownies HERSHEY'S

Ingredientes:
1/2 taza (1 barra) de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
1 taza de harina
1/3 taza de cocoa HERSHEY'S
1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/3 taza con polvo de candy canes
1/4 taza de leche
Betún de vainilla (yo usé Betty Crocker)

Así se hace:
Precalentar el horno a 350º C y engrasar el molde. 
Mezclar la mantequilla, azúcar y vainilla en un recipiente. Agregar los huevos y batir bien. 
Mexclar la cocoa, polvo para hornear, harina y sal. Agregar gradualmente a la mezcla anterior, incorporar bien.  
Agregar el polvo de candy canes y la leche.
Hornear hasta que la mezcla se separe de los bordes, durante 20 o 25 minutos. Dejar enfriar por completo antes de decorar.
Cortar los brownies y decorar con betún de vainilla, agregar tocitos de candy cane. 

Idea para regalos de Navidad...

31 October 2013

Happy Halloween

Dulces, comida naranja, miedo, películas de terror y suspenso... Boo!
recomendación musical: Sticks and Stones - The Pierces

7 October 2013

Le fabuleux destin d'Amélie Poulain

Éstas son algunas de las razones de por qué Amélie es una de mis películas favoritas:

Siempre hay algo que hacer, no te aburras

El amor está en todos lados

¡Hasta las alcachofas tienen corazón!

Ayudar al prójimo en cualquier medida te da grandes recompensas

Pero no te olvides de tu propia felicidad

4 October 2013

Los consejos de la abuela


Los consejos de la abuela... yo voy por ellos a il Tavolo y me encantan.


76: If you can't say anything nice, don't say anything at all
75: Spend more time in what makes you happy
73: The Sun will come out tomorrow
67: Go with the flow
56: Luck is when preparation meets opportunity 
51: Dance as though no one is watching
50: The best things in life are free
38: Live in the now, remember the past, and think for the future
29: Don't swallow your gum
13: Be grateful for what you have
5: Don't just stand there, do something

Algunas veces cosas tan importantes y aparentemente obvias se nos olvidan y necesitamos un recordatorio. La felicidad también se encuentra en las cosas pequeñas, no te ahogues en un vaso de agua, ni esperes que Dios baje del cielo a indicarte con flechas el camino. Recuerda los consejos de la abuela y vive el presente, busca la felicidad y agradece lo que tienes. 

recomendación musical: Black Dog - Jennifer Left

1 October 2013

Pavlova de chocolate con frambuesas


Mi hermana Meli hizo este postre hoy, está delicioso y no es complicado prepararlo...
Receta de pavlova con frambuesas para 8 personas:

Ingredientes:
6 claras de huevo
1 1/3 de azúcar glass
1 cucharadita de vinagre balsámico
3 cucharaditas de cocoa
50 gr de chocolate amargo
10 gr de chocolate amargo rallado
500 ml de crema de leche o crema para batir
150 gr de frambuesas 


Así se hace:
Precalentar el horno a 180º C.
Batir las claras a punto de turrón y agregar a cucharadas el azúcar glass.
Agregar a la mezcla el chocolate cortado en trocitos, la cocoa cernida y el vinagre balsámico.
Incorporar todos los ingredientes con una espátula haciendo movimientos envolventes.
Vaciar en una charola con papel mantequilla formando un círculo grueso.
Hornear por 90 min a 150º C y dejar enfriar dentro del horno.
Batir la crema de leche hasta que esponje y untar sobre el turrón ya enfriado.
Decorar con frambuesas y el chocolate rallado. 

¿Por qué este postre se llama Pavlova?

13 películas para Halloween

Típica: Halloween

Clásica: The Shining

En blanco y negro: Night of the Living Dead

A color: Wait until dark

30 September 2013

Soko

Entrevista por Ally Mullen a Soko para Urban Outfitters

Fotos por Lea Colombo

Stephanie SOKOlinski, cantante de origen francés... tiene buenos gustos de música y talento que comparte a través de sus canciones y estilo personal.

recomendación musical: first love never die - Soko

Finales, principios y puntos medios

De mi diario el 4/septiembre/2012:

Es muy cómodo vivir en una zona de confort y negarte a ver qué es ahí donde estás parado. Una vez que te acostumbras puedes incluso llegar a aferrarte a algo que, siendo honestos, realmente no quieres. Pero precisamente por eso no sirve de nada luchar ni pelear por mantenerte en ese estado de monotonía. Lo difícil es esperar a que tus ojos se abran a las señales que te apuntan a salir de ahí. 


Entras en shock al principio, porque ése paréntesis de tu vida se estaba convirtiendo en tu realidad, pero el shock pasa y vuelves a ser tú, renovada(o) y mejorada(o). Por algo aparecen las personas en nuestras vidas y por algo aparecen durante el tiempo en que lo hacen.


recomendación musical: seventeen - Youth Lagoon

19 September 2013

17º Tour de cine francés: En la casa (Dans la maison)

"En la casa" es un ejemplo más de la pantalla que vemos de las personas. Nunca se ve la realidad, a menos que estés adentro. Eso es lo que Claude toma como tema para las tareas de su clase de literatura. Indaga en la vida familiar de su amigo Rapha, adentrándose lenta y astutamente en su cotidianidad.


Germain Germain es su profesor en ésta asignatura y pretende motivar y alentar al único alumno que demuestra verdadero interés y potencial en su materia. Germain está casado con Jeanne, quien trabaja en una galería de supuesto arte y vive con el miedo constante de que las dueñas del local cierren. Digo supuesto ya que hacen notar más de una vez en la película que la galería parece vender artículos de sex shops y no arte.


Claude, el alumno prodigio de Germain, comienza escribiendo sobre la familia de su amigo luego de pasar un fin de semana en su casa explicándole matemáticas. Convierte a Rapha, al padre de éste (también llamado Rapha) y su madre Esther, en los personajes de su historia.
En un principio Germain influenciado por la opinión de su esposa, teme que la situación se salga de control. Claude es astuto y manipulador, y por medio de su historia logra enredar a Germain en la trama tanto como  personaje y espectador.


Claude es el alumno que se sienta en la última fila, donde nadie lo ve y el ve a todos. De esta forma navega también por la vida, es un espectador silencioso y observador. Nadie sospecharía nada malo de un niño de 16 años que no causa problemas y además es excelente para las matemáticas. Si embargo el astuto alumno logra entrar más silencioso que la humedad en las vidas de todos a quienes ha seleccionado como personajes de su extraña novela, la cual va nublando poco a poco la línea entre la realidad y la ficción.

17 September 2013

No quieras ser igual, no puedes


Usted es una persona diferente y quiere ser igual - Paulo Coelho

Mitad de septiembre... la gente no sale a festejar nada, es el pretexto para salir, como si necesitaran uno. Condicionan la entrada, importa el físico, importa lo que consumes, importa a quien conoces. De cierta manera te obligan a tomar lo que quieren que tomes, ellos le llaman “consumo mínimo” y te dan la gran libertad de elegir de que será tu botella.


Muchos fingen para estar adentro, ser auténtico tiene un precio que no puedes medir con consumos mínimos. Veo como se quejan y se enojan. Dicen estar en contra de lo que esto representa realmente y de lo que representa en pequeña medida. Sin embargo hacen caso, como títeres desesperados por estar afuera. Salir, salir ¿para entrar a qué? El chiste es salir, la elección del lugar es de cada quien, si nos limitan en opciones no queda más que tomar lo que hay. Tienen que conformarse y adaptarse, porque lo que quieren es salir.

 

No te atrevas a no divertirte como quieren que te diviertas. Tienes que encajar, si no es así, prepárate a escuchar más de un reclamo. Un personaje del libro de Veronika decide morir dice Creen que son normales porque todos hacen lo mismo. ¿Salir? Sí. ¿Divertirse? También. Son cosas que liberan, distraen y relajan. Pero fijo un límite de aceptación a las condiciones, porque hacer algo en contra de lo que creo para estar “adentro”, no.


En Rodeo Clowns, Jack Johnson canta: Teeny bopping disco queen, she barely understands
 her dreams of bellybutton rings and other kinds of things. Symbolic of change but the thing that is strange is that the changes occurred, now she's just a part of the herd. Mujeres como ganado… hombres como payasos de rodeo. Manadas de personas haciendo lo mismo para “olvidar” sus problemas por un momento. No me gusta que ésta sea la razón… Salir es bueno, es necesario.

11 September 2013

De parte de la vida: I will possess your heart

El otro día venía escuchando "I will posses your heart" de Death Cab for Cutie y pensé que es una canción que la vida te puede dedicar. Algunas frases de la canción hay que forzarlas un poco a que embonen para ésta dedicatoria imaginaria, pero hay otras que me encanta como quedan.

How I wish you could see the potential, the potential of you and me 
It's like a book elegantly bound, but in a language that you can't read just yet


Muchas veces no entendemos algunas cosas que nos pasan, forman parte de un todo que no podemos ver por centrarnos en el momento. Y no esta mal, de hecho hay que vivir el presente, pero conscientes de que forma parte de algo más grande que es nuestra vida. The big picture... nuestros problemas son a veces esas piezas en el rompecabezas que no parecen embonar. Podemos perder la paciencia, pero es reconfortante saber que las cosas tienen un por qué. 

You gotta spend some time love, you gotta spend some time with me
And I know that you'll find love, I will possess your heart


¡Dejemos que la vida nos posea! Hay que vivirla al máximo en cada momento y dedicarnos a hacer las cosas que nos apasionan. Éstas van de la mano de esfuerzo y dedicación, para que los resultados sean positivos. De nada sirve que te guste preparar postres si nadie los va a probar. Compartamos nuestros dones y habilidades, saquemos provecho de lo que sabemos hacer y vivamos poseídos por la vida sin hacernos del rogar con ella. 

Los lyrics de la canción...

Música Miércoles

La Garfield, de lo mejor que hubo en el 212 el pasado sábado 7 de septiembre.


10 September 2013

17º Tour de cine francés: Mi historia entre tus dedos (Populaire)

Rose Pamphyle tiene un don, solo uno: escribir velozmente a máquina y es el único que necesita. Es originaria de un pueblito en Normandía y está comprometida con el hijo de un mecánico. Vida que decide dejar atrás para ir en busca del sueño de toda señorita de 1959: convertirse en secretaria de un hombre importante. 


Para la suerte de Rose, no se topa un hombre cualquiera, lo hace con Louis Échard quien detecta de inmediato su don y decide ayudarla a explotarlo. Ésta Cenicienta de la generación de los baby boomers entrena exhaustivamente bajo la tutela de Louis, para un campeonato mundial de mecanografía.


De forma predecible, Louis y Rose terminan por llevar su relación de amistad con conflictos, al estilo de Ron y Hermione, a un inevitable romance. Me gusta la forma en que se enamoran. Ella admira a Louis, conoce sus virtues y sus defectos y es correspondida por parte de él, aunque se niegue a admitirlo. 


Louis vive con miedo al rechazo, de algo que no ha intentado y por lo que no ha luchado. Una mala experiencia lo lleva a cerrarse por completo y se niega a vivir sus sentimientos, por miedo a perder algo que alguna vez tuvo y que dejó ir por falta de coraje. 

Los poemas de mi abuela: Quince Primaveras

Este poema lo escribió mi abuelita para mi mamá, que hoy cumple años.

Quince primaveras

Llegas a la edad esperada
quince hermosas primaveras
de tus ojos la mirada
deseo siempre brillantes como esfera

Diez de septiembre
fecha tan hermosa
recordaré siempre
tu carita color de rosa

Mi chatita primorosa y bella
quiero que como éste día
blanca, refulgente como una estrella
sea tu alma toda la vida

¡Oh cuan dulce y hermosa 
fue mi vida al tenerte!,
tus manitas como pétalos de rosa
las pasaba por mis manos y mi frente

Hoy eres una linda señorita
que anhelante vez en un futuro
Dios te conceda hijita 
lo mejor en este mundo

No te dejes engañar
ni derrames lagrimitas
quiero que te sepas enfrentar
y seas fuerte Lorenita

En el camino de la vida
que tendrás que recorrer
deseo mi niña consentida
que todo lo hagas con placer

BLANCA ROSA PEDRERO DE CAMACHO

recomendación musical: Brillas - León Larregui

9 September 2013

17º Tour de cine francés: Los sabores del Palacio


Ser auténtico no se puede aprender, se es o no se es. Nadie nos va a enseñar la fórmula para poder imprimir nuestra personalidad en las cosas que hacemos. Todos nacemos con dones y habilidades que tenemos que descubrir para luego utilizarlos y crear algo positivo.


Hortense Laborie tiene un don para la cocina tradicional francesa y cuando le piden ser la chef de eventos personales del presidente de Francia, acepta el reto. Y verdaderamente lo es, ya que con excepción de su asistente Nicolás, se encuentra en un ambiente algo hostil y machista. Su sencilla procedencia y la simplicidad de su forma de cocinar, despierta los celos y la envidia de otros chefs en el Palacio del Elíseo.

 

La película inicia en un barco que se dirige hacia la Base Científica “Alfred Faure” en las islas Crozet y nos movemos constantemente, por medio de una serie de flashbacks, a los días de Hortense como chef en el Palacio. Ella genera celos de otros chefs, que por estar “mejor preparados” la subestiman y menosprecian.

5 September 2013

Hunger Games

En la película Juegos del Hambre, basada en una novela con el mismo nombre, se presenta una realidad distópica que se centra en el país Panem, que está dividido en 12 distritos y un Capitolio, donde viven los más ricos de esa sociedad. Cada distrito tiene una especialización y la diferencia de clases es muy marcada. Cada año, se elige de cada distrito a un hombre y a una mujer entre los 12 y 18 años como tributos para enfrentarse en un programa de televisión llamado Juegos del Hambre.


En el juego, todos los participantes son arrojados a una arena controlada secretamente por el Capitolio. Tienen que enfrentarse uno con otro y a las condiciones de vida en la arena. El objetivo es tratar de sobrevivir, el ganador es el jugador que al final de 2 semanas logre sobrevivir.
A pesar de ser una situación ficticia, hay en ella reflejos de la sociedad actual. Las personas poderosas de la sociedad que presentan, viven en un plano completamente utilitarista, ven a los participantes del juego como objetos de diversión. Una trágica diversión, en donde los obligan a recurrir a aspectos primitivos de supervivencia y donde terminan matándose unos a otros.


El Capitolio es la sede del gobierno, sus habitantes viven en un mundo completamente banal, donde las mayores preocupaciones son la moda y el entretenimiento. Viven rodeados de lujos y su mundo es completamente tecnológico, la comida no les hace falta, al contrario están rodeados de espléndidos banquetes, sin una verdadera conciencia de la desigualdad entre los distritos. El distrito más pobre es el número 12, en el cual los habitantes son quienes se especializan en minería y viven en muy malas condiciones y apenas tienen que comer.


¿Qué tan alejados estamos actualmente de ésta ficción, si en nuestra realidad las diferencias sociales están terriblemente marcadas? Creo que muchas veces nos olvidamos de ello, vemos nuestro alrededor y no siempre recordamos que hay personas como nosotros que incluso no tienen que comer.

4 September 2013

Los poemas de mi abuela: A Tapilula

Comparto otro hoy en su cumpleaños...


A Tapilula

Aquel racuerdo de antaño
de la niñez que pasé
mi Tapilula soñado
hoy no es lo que ayer fue

Sus callecitas de piedra
su parquecito sencillo
La iglesia antigua tan bella
con cantos de pajarillos

Su gente noble y respetuosa
de los Derechos Humanos
las casas de tejas, pintadas y hermosas,
todos éramos hermanos

Los bailes y las posadas
con las marimbas sonoras
se bailaba y se gozaba
al compas de la tambora

Mas el tiempo ha pasado
y ya todo cambió
Tapilula pavimentado
ya todo, todo evolucionó

BLANCA ROSA PEDRERO DE CAMACHO

recomendación musical: Her morning elegance - Oren Lavie

Música Miércoles

Este sábado 7 de septiembre será el festival 212 en Chapultepec y tocará The Polar Dream... ¡cuanta emoción! wuuuuu



3 September 2013

Abrir puertas

 “There are things known, and things unknown, and in between there are doors.” 
- Frankie, Bunheads
The doors of perception de Aldous Huxley 
(frase que inspiró a Jim Morrison para nombrar a su grupo de música)


El miedo al fracaso no sirve de nada... el miedo en general. Hay que tomar riesgos. Estamos del lado de lo conocido, atreverte a hacer algo es cruzar una puerta, el resultado es lo desconocido y siempre sorprende.

recomendación musical: We will become silhouettes - The Postal Service

2 September 2013

17º Tour de cine francés


El tour de cine estará del 6 de septiembre al 24 de ocubre, aquí dejo los trailers de las películas que mas se me antoja ver:

Renoir

Dans la maison

Populaire 

Camille redouble

Los sabores del palacio

Del año pasado mi favorita fue "La Delicadeza" con Audrey Tatou 


recomendación musical: Comme des infantes - Coeur de pirate

No digas que no

Hay que saber cuando decir no, pero también distinguir cuando esas dos letras nos limitan en experiencias. Éstas pueden ser tan sencillas como probar un platillo nuevo, ir a un lugar que nunca has visitado o hacer algo a lo que estás acostumbrado, de forma diferente. Disfrutemos de la vida haciendo nuestra cotidianidad interesante.
 
 
 
recomendación musical: That time - Regina Spektor
 

1 September 2013

La vida son momentos

If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, Infinite.
― William Blake
 
El infinito está en todo. Nosotros somos seres infinitos, el presente es infinito y es lo que tenemos. Cada momento se vuelve único y ninguno se repite. Tomando esto como premisa, la rutina no existe. Es una ilusión que creamos para habitarla como zona de confort. Nos acostumbramos a algo y creemos que las cosas son iguales y que podemos contar con eso y ¡damos tanto por hecho!...
 
 
Se nos olvida detenernos a observar que cada momento que vivimos involucra sensaciones, sentimientos, personas siempre diferentes y a veces no los valoramos. Por eso inventamos frases que se vuelven clichés como "nunca se sabe lo que se tiene hasta que se pierde" y se vuelven clichés precisamente porque así lo permitimos. No hay que perdernos de nada, por más insignificante que parezca... hay que saborear los pequeños detalles, porque de ellos está compuesta la vida. Abramos los ojos y afilemos la percepción, para darnos cuenta de que el infinito está en todo.
 
No eternal reward will forgive us now for wasting the dawn.   
― Jim Morrison
 
 
recomendación musical: When the music's over - The Doors

28 August 2013

Adiós Bunheads

Do you want to know the arts, or do you just want to be perceived as knowing the arts? 
 
Hace un mes se anunció que la serie Bunheads no regresaría para una segunda temporada. Yo me enteré que existía unas semanas antes de su cancelación, fue como un amor de verano que dura tan sólo un mes.
 
 
Era una serie inteligente, divertida, creativa, muy bien escrita y con buena danza. Me da tristeza ver "reality" shows (que de realidad no tienen nada, pero por alguna razón al público le gusta creer que sí) que siguen al aire. Series, en mi opinión, nefastas se renuevan para sextas o novenas temporadas, mientras ésta serie sólo tiene una. En fin... fue bueno mientras duró y no me queda más que conformarme con ver repeticiones.
 
 
  
El sábado 17 de agosto, el elenco de la serie (creada por Amy Sherman-Palladino) se reunió para dar el último adiós. La coreografía de despedida estuvo a cargo de Marguerite Derricks, con la canción de Elton John "Blues for my baby and me".
 
 
recomendación musical: Tiny Dancer - Elton John

Música Miércoles

El sábado pasado fui a ver a Carla Morrison y el grupo colombiano Monsieur Periné abrió el concierto, ¡me encantó su música!


26 August 2013

Trainspotting: reaccionar ante el cambio

“No estas rejuveneciendo. El mundo cambia, la música cambia, hasta las drogas cambian“.

La película está basada en una novela de Irvin Welsh (quien hace una pequeña aparición en la película como Mickey Forrester, el dealer de los supositorios de opio).
Trata de Mark Renton y sus "amigos", quienes son un grupo de heroinómanos, ¿su razón de serlo?... Bueno ¿quién necesita una razón cuando se tiene heroína? ¿La razón para dejarla? Elegir la vida.


Pero la vida no es fácil, la heroína da la impresión de serlo, alivia momentáneamente sus preocupaciones y les genera placer. Pero llega el punto en que Mark se da cuenta de que no puede continuar viviendo en un ciclo destructivo y decide cambiar. 


El proceso de duelo que lleva en su intento de dejar la droga es algo que podemos aplicar a nuestras vidas. Cuando sufrimos un cambio drástico, el sentimiento de que dejamos algo atrás es hasta cierto punto tormentoso. Nos aferramos con nostalgia a lo que queremos que continue siendo y ya no puede ser. Los recuerdos nos bombardean y no nos damos cuenta del plano general de la vida. Nos centramos desde una mala perspectiva en el presente, nos quedamos parados y sin rumbo. 


La solución está en no huir de eso y saber que los cambios son inevitables. Borges decía: "Un hombre se confunde gradualmente, con la forma de su destino; un hombre es, a la larga, sus circunstancias." La forma en que abordamos el cambio es lo que nos define a lo largo de la vida. Las decisiones que tomemos y la manera en que enfrentamos el cambio y los duelos de éste es lo que honra nuestra esencia. 


recomendación musical: Sing - Blur

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